Kunjungan sosialisasi oleh : Puskesmas Tarakan Kalimantan Utara Bersam
Puskesmas Sukodono, Sidoarjo
Tema : Kunjungan pelatihan pengawasan kualitas kesehatan lingkungan bagi tenaga
sanitasi lingkungan di Dafi Catering
Tujuan Kunjungan
Kunjungan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada tenaga sanitasi
lingkungan guna meningkatkan kemampuan mereka dalam mengawasi dan menjaga
kualitas kesehatan lingkungan, khususnya di fasilitas katering. Fokus utama adalah
memastikan bahwa standar kesehatan dan sanitasi terpenuhi dalam setiap tahapan
operasional Dafi Catering
Rangkaian Kegiatan Pelatihan
- Pengenalan Prinsip Kesehatan Lingkungan
a) Pemahaman dasar tentang standar kesehatan lingkungan sesuai peraturan yang
berlaku.
b) Pentingnya penerapan sanitasi untuk mencegah risiko penyakit bawaan makanan. - Pemeriksaan Area Operasional
a) Pengawasan dapur, penyimpanan bahan makanan, dan area produksi makanan.
b) Identifikasi potensi sumber kontaminasi, seperti kebersihan alat masak dan bahan
makanan.
Pembahasan hasil temuan selama kunjungan.
Rekomendasi perbaikan untuk meningkatkan standar kebersihan dan kesehatan
lingkungan.
Manfaat Pelatihan
- Meningkatkan Kualitas Layanan
Dengan lingkungan yang bersih, pelanggan akan lebih percaya terhadap kualitas
makanan yang dihasilkan. - Pencegahan Penyakit
Menurunkan risiko penyakit bawaan makanan melalui sanitasi yang baik. - Kepatuhan terhadap Regulasi
Memastikan Dafi Catering mematuhi standar kesehatan lingkungan yang ditetapkan
oleh pemerintah
Kesimpulan
Pelatihan ini diharapkan mampu meningkatkan kemampuan tenaga sanitasi
lingkungan dalam menjaga kebersihan dan kesehatan operasional di Dafi Catering.
Hasilnya, tidak hanya mendukung keberlanjutan bisnis tetapi juga melindungi
kesehatan pelanggan dan pekerja
